एसिटाइलटॉरिन सीएएस क्रमांक: 19213-70-8
उत्पाद पैरामीटर
| प्रोडक्ट का नाम | एसिटाइलटॉरिन |
| अन्य नाम | एन-एसिटाइलटॉरिन；2-एसिटामिडोएथेनसल्फोनीक एसिड |
| CAS संख्या। | 19213-70-8 |
| आणविक सूत्र | C₄H₉NO₄S |
| आणविक वजन | 167.18 |
| पवित्रता | 98% |
| उपस्थिति | सफेद से हल्के सफेद रंग का पाउडर |
| पैकिंग | 1 किलो/बैग; 25 किलो/ड्रम |
| आवेदन | nपोषणsपूरकता |
उत्पाद परिचय
एसिटाइलटॉरिन, टॉरिन का एक एसिटिलेटेड व्युत्पन्न है, जिसकी आणविक संरचना में सल्फोनिक एसिड और एमाइड दोनों समूह मौजूद होते हैं, और इसमें अद्वितीय ज़्विटरियोनिक गुण होते हैं। यह यौगिक उत्कृष्ट सतह सक्रियता प्रदर्शित करता है और अमीनो एसिड व्युत्पन्नों के भौतिक-रासायनिक गुणों के अध्ययन के लिए एक आदर्श मॉडल अणु है।
विशेषता
यह उत्कृष्ट तापीय स्थिरता और स्थिर रासायनिक गुणों को प्रदर्शित करता है।
आवेदन
एसिटाइलटॉरिन एक बहुक्रियाशील खाद्य योज्य है जिसका मुख्य रूप से ऊर्जा पेय, खेल पोषण उत्पाद और कार्यात्मक खाद्य पदार्थों में उपयोग किया जाता है। यह वसा ऑक्सीकरण को धीमा करके खाद्य स्थिरता को बढ़ाता है, साथ ही इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट गुण खाद्य घटकों को मुक्त कणों से होने वाले नुकसान से बचाते हैं। इसके अतिरिक्त, यह कोशिकीय परासरण दाब को नियंत्रित करके जलयोजन संतुलन बनाए रखता है और खाद्य पदार्थों की बनावट और गुणवत्ता में सुधार करता है। यह यौगिक पेय पदार्थों, डेयरी उत्पादों और स्वास्थ्यवर्धक स्नैक्स में मिलाने के लिए विशेष रूप से उपयुक्त है, जो पोषण पूरकता और कार्यात्मक संवर्धन दोनों उद्देश्यों की पूर्ति करता है।
