हाल के वर्षों में, आहार अनुपूरक बाजार का आकार लगातार बढ़ रहा है, विभिन्न क्षेत्रों में उपभोक्ता मांग और स्वास्थ्य जागरूकता के अनुसार बाजार की वृद्धि दर अलग-अलग है। आहार अनुपूरक उद्योग द्वारा सामग्री प्राप्त करने के तरीके में भी एक बड़ा बदलाव आया है। जैसे-जैसे उपभोक्ता इस बात को लेकर अधिक जागरूक होते जा रहे हैं कि वे अपने शरीर में क्या डालते हैं, आहार अनुपूरक सामग्री की सोर्सिंग में पारदर्शिता और स्थिरता की मांग बढ़ रही है। इसलिए, यदि आप एक अच्छा आहार अनुपूरक आपूर्तिकर्ता चुनना चाहते हैं, तो आपके पास प्रासंगिक समझ होनी चाहिए।
आज, बढ़ती स्वास्थ्य जागरूकता के साथ, आहारअनुपूरकोंस्वस्थ जीवन जीने वाले लोगों के लिए यह सरल पोषण संबंधी अनुपूरकों से दैनिक आवश्यकताओं में बदल गया है। सीआरएन के 2023 सर्वेक्षण से पता चलता है कि 74% अमेरिकी उपभोक्ता आहार अनुपूरक का उपयोग कर रहे हैं। 13 मई को, SPINS ने बाज़ार में सबसे लोकप्रिय आहार अनुपूरक सामग्री का खुलासा करते हुए एक रिपोर्ट जारी की।
24 मार्च, 2024 से पहले 52 सप्ताह के लिए SPINS डेटा के अनुसार, आहार अनुपूरक क्षेत्र में यूएस मल्टी-चैनल और प्राकृतिक चैनलों में मैग्नीशियम की बिक्री साल-दर-साल 44.5% बढ़ी, जो कुल 322 मिलियन अमेरिकी डॉलर थी। पेय पदार्थ क्षेत्र में, बिक्री 130.7% की साल-दर-साल वृद्धि के साथ 9 मिलियन अमेरिकी डॉलर तक पहुंच गई। यह ध्यान देने योग्य है कि आहार अनुपूरक के क्षेत्र में, हड्डी के स्वास्थ्य और प्रतिरक्षा कार्य स्वास्थ्य दावों में मैग्नीशियम की बिक्री 30% बिक्री के लिए जिम्मेदार है।
प्रवृत्ति 1: खेल पोषण बाजार का विकास जारी है
महामारी के बाद के युग में, दुनिया भर के उपभोक्ताओं ने स्वास्थ्य और फिटनेस पर अधिक ध्यान देना और इसके महत्व को समझना शुरू कर दिया है। गैलप डेटा के अनुसार, पिछले साल आधे अमेरिकी वयस्कों ने सप्ताह में कम से कम तीन दिन 30 मिनट से अधिक समय तक व्यायाम किया और व्यायाम प्रतिभागियों की संख्या 82.7 मिलियन तक पहुंच गई।
वैश्विक फिटनेस सनक ने खेल पोषण उत्पादों की मांग में वृद्धि को प्रेरित किया है। SPINS डेटा के अनुसार, 8 अक्टूबर, 2023 तक 52 सप्ताह में, संयुक्त राज्य अमेरिका में जलयोजन, प्रदर्शन-बढ़ाने और ऊर्जा-बढ़ाने वाले उत्पादों की बिक्री ने साल-दर-साल प्राकृतिक और पारंपरिक चैनलों का नेतृत्व किया। विकास दर क्रमशः 49.1%, 27.3% और 7.2% तक पहुंच गई।
इसके अलावा, जो लोग व्यायाम करते हैं उनमें से आधे अपने वजन को नियंत्रित करने के लिए ऐसा करते हैं, 40% लोग सहनशक्ति बढ़ाने के लिए ऐसा करते हैं, और एक तिहाई लोग मांसपेशियों को हासिल करने के लिए व्यायाम करते हैं। युवा अक्सर अपने मूड को बेहतर बनाने के लिए व्यायाम करते हैं। विविध खेल पोषण आवश्यकताओं और बाजार विभाजन की प्रवृत्ति के साथ, वजन प्रबंधन, हड्डियों के स्वास्थ्य और वजन घटाने और शरीर सौष्ठव जैसे विभिन्न फिटनेस उद्देश्यों के लिए बाजार खंड और उत्पाद अभी भी शौकिया फिटनेस विशेषज्ञों और बड़े पैमाने पर फिटनेस समूहों जैसे विभिन्न उपभोक्ता समूहों को लक्षित कर रहे हैं। अन्वेषण एवं विकास किया जाना है।
रुझान 2: महिला स्वास्थ्य: विशिष्ट आवश्यकताओं पर केंद्रित नवाचार
महिलाओं के स्वास्थ्य का मुद्दा लगातार गरमाता जा रहा है। SPINS डेटा के अनुसार, 16 जून, 2024 को समाप्त 52 सप्ताह में महिलाओं के स्वास्थ्य के लिए विशिष्ट आहार अनुपूरक की बिक्री में साल-दर-साल -1.2% की वृद्धि हुई। समग्र बाजार में गिरावट के बावजूद, महिलाओं की विशिष्ट आवश्यकताओं को लक्षित करने वाले आहार अनुपूरक मजबूत वृद्धि दिखा रहे हैं। मौखिक सौंदर्य, मनोदशा समर्थन, पीएमएस और वजन घटाने जैसे क्षेत्र।
महिलाएं दुनिया की लगभग आधी आबादी हैं, फिर भी कई लोगों को लगता है कि उनकी स्वास्थ्य संबंधी ज़रूरतें पूरी नहीं हो रही हैं। एफएमसीजी गुरुओं के अनुसार, सर्वेक्षण में शामिल 75% महिलाओं ने कहा कि वे निवारक देखभाल सहित दीर्घकालिक स्वास्थ्य रखरखाव दृष्टिकोण अपना रही हैं। इसके अलावा, एलाइड मार्केट रिसर्च के आंकड़ों से पता चलता है कि वैश्विक महिला स्वास्थ्य और सौंदर्य पूरक बाजार 2020 में 57.2809 बिलियन अमेरिकी डॉलर तक पहुंच गया और पूर्वानुमानित अवधि के दौरान 12.4% की औसत वार्षिक वृद्धि दर के साथ 2030 तक 206.8852 बिलियन अमेरिकी डॉलर तक बढ़ने की उम्मीद है।
आहार अनुपूरक उद्योग में महिलाओं के स्वास्थ्य प्रबंधन में सहायता करने की काफी संभावनाएं हैं। चीनी, नमक और वसा की मात्रा को कम करने के लिए उत्पादों को सुधारने के अलावा, उद्योग महिलाओं के विशिष्ट स्वास्थ्य मुद्दों और सामान्य स्वास्थ्य चुनौतियों जैसे तनाव प्रबंधन, कैंसर की रोकथाम और उपचार, हृदय स्वास्थ्य आदि योजना के समाधान प्रदान करने के लिए कार्यात्मक सामग्री भी जोड़ सकता है।
रुझान 3: मानसिक/भावनात्मक स्वास्थ्य अधिक ध्यान आकर्षित करता है
युवा पीढ़ी विशेष रूप से मानसिक स्वास्थ्य के बारे में चिंतित है, 30% मिलेनियल्स और जेनरेशन जेड उपभोक्ताओं का कहना है कि वे मानसिक स्वास्थ्य के बारे में चिंताओं के कारण स्वस्थ जीवनशैली चाहते हैं। पिछले वर्ष में, वैश्विक स्तर पर 93% उपभोक्ताओं ने अपने मानसिक/भावनात्मक स्वास्थ्य में सुधार के लिए कई कदम उठाए हैं, जैसे व्यायाम करना (34%), अपने आहार और पोषण में बदलाव करना (28%) और आहार की खुराक लेना (24%)। मानसिक स्वास्थ्य सुधार के पहलुओं में तनाव और चिंता प्रबंधन, मूड रखरखाव, सतर्कता, मानसिक तीक्ष्णता और विश्राम तकनीक शामिल हैं।
प्रवृत्ति 4: मैग्नीशियम: शक्तिशाली खनिज
मैग्नीशियम शरीर में 300 से अधिक एंजाइम प्रणालियों में एक सहकारक है और प्रोटीन संश्लेषण, मांसपेशियों और तंत्रिका कार्य, रक्त शर्करा नियंत्रण और रक्तचाप विनियमन और हड्डियों के स्वास्थ्य सहित शरीर में विभिन्न जैव रासायनिक प्रतिक्रियाओं को विनियमित करने में महत्वपूर्ण है। इसके अतिरिक्त, मैग्नीशियम ऊर्जा उत्पादन, ऑक्सीडेटिव फॉस्फोराइलेशन और ग्लाइकोलाइसिस के साथ-साथ डीएनए, आरएनए और ग्लूटाथियोन के संश्लेषण के लिए आवश्यक है।
यद्यपि मैग्नीशियम मानव स्वास्थ्य में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, राष्ट्रीय अकादमियों (पूर्व में राष्ट्रीय अकादमी) के चिकित्सा संस्थान के खाद्य और पोषण बोर्ड द्वारा स्थापित आहार संदर्भ सेवन के अनुसार, वयस्कों में मैग्नीशियम की अनुशंसित आहार सेवन 310 मिलीग्राम है। विज्ञान)। ~400 मिलीग्राम. यूएस सेंटर फॉर डिजीज कंट्रोल की एक रिपोर्ट से पता चलता है कि अमेरिकी उपभोक्ता मैग्नीशियम की अनुशंसित मात्रा का केवल आधा ही उपभोग करते हैं, जो मानक से काफी कम है।
विभिन्न उपभोक्ताओं की ज़रूरतों को पूरा करने के लिए, मैग्नीशियम पूरक फॉर्म भी विविध हो गए हैं, कैप्सूल से लेकर गमीज़ तक, सभी को पूरकता का अधिक सुविधाजनक तरीका प्रदान करने के लिए डिज़ाइन किया गया है। मैग्नीशियम की खुराक में जोड़े जाने वाले सबसे आम तत्वों में मैग्नीशियम ग्लाइसीनेट, मैग्नीशियम एल-थ्रेओनेट, मैग्नीशियम मैलेट, मैग्नीशियम टॉरेट, मैग्नीशियम साइट्रेट आदि शामिल हैं।
हालाँकि भोजन से सीधे पोषक तत्व प्राप्त करने की जगह कोई नहीं ले सकता, लेकिन पूरक आपके आहार में आवश्यक भूमिका निभा सकते हैं। चाहे आप मजबूत बनना चाहते हों, अपनी प्रतिरक्षा में सुधार करना चाहते हों, या किसी कमी को दूर करना चाहते हों।
हालाँकि वे हमेशा चिकित्सकीय रूप से संकेतित नहीं हो सकते हैं, वे कुछ मामलों में सहायक हो सकते हैं। यहां कुछ संभावित कारक दिए गए हैं जो आहार अनुपूरक की आवश्यकता की गारंटी दे सकते हैं:
1. पहचाने गए दोष हैं
यदि आप पोषण संबंधी कमियों के बारे में चिंतित हैं, तो डेटा प्राप्त करने के लिए पहले रक्त परीक्षण कराना सबसे अच्छा है। यदि किसी कमी का सबूत है, तो अपने स्वास्थ्य सेवा प्रदाता से उन पूरकों के बारे में बात करें जिनकी आपको इसे ठीक करने के लिए आवश्यकता हो सकती है।
संयुक्त राज्य अमेरिका में, सबसे आम कमी विटामिन बी6, आयरन और विटामिन डी.2 की है। यदि आपके रक्त परीक्षण में इनमें से किसी भी पोषक तत्व की कमी का संकेत मिलता है, तो पूरक की आवश्यकता हो सकती है।
विटामिन बी6 एक पानी में घुलनशील विटामिन है जो प्राकृतिक रूप से कई खाद्य पदार्थों में पाया जाता है। यह शरीर में प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और वसा चयापचय सहित कई महत्वपूर्ण कार्यों के लिए जिम्मेदार है। विटामिन बी6 संज्ञानात्मक विकास, प्रतिरक्षा कार्य और हीमोग्लोबिन निर्माण में भी भूमिका निभाता है।
2. विशिष्ट दोषों का जोखिम
यदि यह मामला है, तो आपको अपनी पोषण स्थिति की निगरानी के लिए नियमित रक्त परीक्षण की आवश्यकता हो सकती है। उदाहरण के लिए, यदि आपको सीलिएक रोग, क्रोहन रोग, या अल्सरेटिव कोलाइटिस जैसी गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल विकार है, तो आपको कैल्शियम, मैग्नीशियम, जिंक, आयरन, विटामिन बी 12, फोलेट और विटामिन डी की कमी होने का खतरा बढ़ जाता है।
3. शाकाहारी आहार का पालन करें
ऐसे कई पोषक तत्व हैं जो या तो सबसे आसानी से उपलब्ध हैं या केवल पशु उत्पादों में उपलब्ध हैं। शाकाहारियों में इन पोषक तत्वों की कमी होने का खतरा होता है क्योंकि ये आमतौर पर पौधों पर आधारित खाद्य पदार्थों में नहीं पाए जाते हैं।
इन पोषक तत्वों में कैल्शियम, आयरन, जिंक, विटामिन बी12, विटामिन डी, प्रोटीन और ओमेगा-3 फैटी एसिड शामिल हैं। पूरक लेने वाले शाकाहारियों और मांसाहारियों की पोषण स्थिति का मूल्यांकन करने वाले एक अध्ययन में पाया गया कि दोनों समूहों के बीच अंतर छोटा था, जिसका कारण उच्च अनुपूरण दर था।
4. पर्याप्त प्रोटीन न मिलना
शाकाहारी होने या कम प्रोटीन वाले खाद्य पदार्थ पसंद करने से भी आपको पर्याप्त प्रोटीन न मिलने का खतरा हो सकता है। पर्याप्त प्रोटीन की कमी से खराब विकास, एनीमिया, कमजोरी, सूजन, संवहनी रोग और कमजोर प्रतिरक्षा हो सकती है।
5. मसल्स गेन करना चाहते हैं
यदि आपका लक्ष्य मांसपेशियों का निर्माण करना है तो शक्ति प्रशिक्षण और पर्याप्त कुल कैलोरी खाने के अलावा, आपको अतिरिक्त प्रोटीन और पूरक की आवश्यकता हो सकती है। अमेरिकन कॉलेज ऑफ स्पोर्ट्स मेडिसिन के अनुसार, मांसपेशियों को बढ़ाने के लिए, यह सिफारिश की जाती है कि जो लोग नियमित रूप से वजन उठाते हैं, वे प्रतिदिन शरीर के वजन के प्रति किलोग्राम 1.2 से 1.7 ग्राम प्रोटीन का सेवन करें।
मांसपेशियों के निर्माण के लिए आपको एक और महत्वपूर्ण पूरक की आवश्यकता हो सकती है वह है ब्रांच्ड-चेन अमीनो एसिड (बीसीएए)। वे तीन आवश्यक अमीनो एसिड, ल्यूसीन, आइसोल्यूसीन और वेलिन का एक समूह हैं, जिनका उत्पादन मानव शरीर द्वारा नहीं किया जा सकता है। उन्हें भोजन या पूरक के माध्यम से लिया जाना चाहिए।
6. रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाना चाहते हैं
एक मजबूत प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए अच्छा पोषण और पर्याप्त मैक्रोन्यूट्रिएंट्स और सूक्ष्म पोषक तत्व प्राप्त करना महत्वपूर्ण है। बाज़ार में ऐसे कई उत्पाद हैं जो आपकी रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने का दावा कर सकते हैं, लेकिन इन दावों से सावधान रहें और केवल सिद्ध उत्पादों का ही उपयोग करें।
शोध से पता चलता है कि कुछ विटामिन, खनिज और जड़ी-बूटियों की खुराक लेने से आपकी प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया में सुधार और बीमारी को रोकने में मदद मिल सकती है।
7. बुजुर्ग लोग
उम्र बढ़ने के साथ-साथ न केवल कुछ विटामिन और खनिजों की ज़रूरतें बढ़ती हैं, बल्कि भूख में कमी वृद्ध वयस्कों के लिए पर्याप्त पोषण प्राप्त करने में चुनौती पैदा कर सकती है।
उदाहरण के लिए, जैसे-जैसे हमारी उम्र बढ़ती है, त्वचा विटामिन डी को कम कुशलता से अवशोषित करती है, और इसके अलावा, वृद्ध वयस्कों को कम धूप मिल सकती है। प्रतिरक्षा और हड्डियों के स्वास्थ्य की रक्षा के लिए विटामिन डी अनुपूरण की आवश्यकता हो सकती है।
अमेरिकी खाद्य एवं औषधि प्रशासन (एफडीए) परिभाषित करता है आहारीय पूरक जैसा:
आहार अनुपूरक ऐसे उत्पाद हैं जिनका उपयोग दैनिक पोषण सेवन बढ़ाने के लिए किया जाता है और इसमें विटामिन और खनिजों सहित 'आहार तत्व' भी होते हैं, जिनका उपयोग आहार को पूरक करने के लिए किया जाता है। अधिकांश सुरक्षित हैं और स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद हैं, लेकिन कुछ के स्वास्थ्य संबंधी जोखिम भी हैं, खासकर यदि इनका अत्यधिक उपयोग किया जाए। आहार अनुपूरक में विटामिन, खनिज, अमीनो एसिड, फैटी एसिड, एंजाइम, सूक्ष्मजीव (यानी प्रोबायोटिक्स), जड़ी-बूटियाँ, वनस्पति और जानवरों के अर्क या मानव उपभोग के लिए उपयुक्त अन्य पदार्थ शामिल हैं (और इन सामग्रियों का कोई भी संयोजन हो सकता है)।
तकनीकी रूप से कहें तो, आहार अनुपूरक का उद्देश्य किसी बीमारी का निदान, उपचार, इलाज या रोकथाम करना नहीं है।
एफडीए चिकित्सीय खाद्य पदार्थों को इस प्रकार परिभाषित करता है:
चिकित्सीय खाद्य पदार्थ पुरानी बीमारियों में उत्पन्न होने वाली विशिष्ट पोषण संबंधी आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए तैयार किए जाते हैं और इन्हें केवल आहार से पूरा नहीं किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, अल्जाइमर रोग में, मस्तिष्क ऊर्जा उत्पन्न करने के लिए ग्लूकोज या चीनी का कुशलतापूर्वक उपयोग करने में असमर्थ होता है। इस कमी को नियमित भोजन खाने या अपना आहार बदलने से पूरा नहीं किया जा सकता है।
चिकित्सकीय खाद्य पदार्थों को चिकित्सकीय दवाओं और आहार अनुपूरकों के बीच की चीज़ के रूप में सोचा जा सकता है।
चिकित्सा भोजन शब्द "एक चिकित्सक की देखरेख में आंत्र उपभोग या प्रशासन के लिए तैयार किया गया भोजन है और आम तौर पर स्वीकृत वैज्ञानिक सिद्धांतों, चिकित्सा मूल्यांकन के आधार पर अद्वितीय पोषण संबंधी आवश्यकताओं के साथ किसी बीमारी या स्थिति के विशिष्ट आहार प्रबंधन के लिए होता है।
आहार अनुपूरक और चिकित्सीय खाद्य पदार्थों के बीच कुछ अंतर यहां दिए गए हैं:
◆चिकित्सीय खाद्य पदार्थों और आहार अनुपूरकों में अलग-अलग एफडीए नियामक वर्गीकरण हैं
◆चिकित्सीय भोजन के लिए चिकित्सकीय देखरेख की आवश्यकता होती है
◆चिकित्सीय खाद्य पदार्थ विशिष्ट बीमारियों और रोगी समूहों के लिए उपयुक्त हैं
◆चिकित्सीय खाद्य पदार्थों के लिए चिकित्सीय दावे किए जा सकते हैं
◆आहार अनुपूरकों में सख्त लेबलिंग दिशानिर्देश और पूरक घटक सूचियाँ होती हैं, जबकि चिकित्सा खाद्य पदार्थों में लगभग कोई लेबलिंग नियम नहीं होते हैं।
उदाहरण के लिए: एक आहार अनुपूरक और चिकित्सीय भोजन में फोलिक एसिड, पाइरोक्सीमाइन और सायनोकोबालामिन होते हैं।
दोनों के बीच मुख्य अंतर यह है कि चिकित्सा खाद्य पदार्थों को एक स्वास्थ्य दावा करने की आवश्यकता होती है कि उत्पाद "हाइपरहोमोसिस्टीन" (उच्च होमोसिस्टीन स्तर) के लिए है और चिकित्सा पर्यवेक्षण के तहत प्रदान किया जाता है; जबकि आहार अनुपूरक यह इतना स्पष्ट नहीं है, यह बस कुछ ऐसा कहता है जैसे "स्वस्थ होमोसिस्टीन स्तर का समर्थन करता है।"
जैसे-जैसे उपभोक्ता स्वास्थ्य और पोषण के बारे में अधिक चिंतित होते जा रहे हैं, आहारीय पूरक अब ये केवल गोलियों या कैप्सूल तक ही सीमित नहीं हैं, बल्कि इन्हें रोजमर्रा के पेय पदार्थों में भी तेजी से शामिल किया जा रहा है। पेय के रूप में नए आहार अनुपूरक न केवल ले जाने में सुविधाजनक हैं, बल्कि शरीर द्वारा अवशोषित होने में भी आसान हैं, जो आधुनिक तेज़ गति वाले जीवन में एक नया स्वस्थ विकल्प बन गया है।
1. पौष्टिक गरिष्ठ पेय पदार्थ
पोषण से समृद्ध पेय पदार्थ विभिन्न विटामिन, खनिज, आहार फाइबर और अन्य आहार अनुपूरक जोड़कर पेय पदार्थों के पोषण मूल्य को बढ़ाते हैं। ये पेय उन लोगों के लिए उपयुक्त हैं जिन्हें अतिरिक्त पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है, जैसे कि गर्भवती महिलाएं, बुजुर्ग, एथलीट या वे लोग जो व्यस्त कार्य कार्यक्रम के कारण संतुलित आहार बनाए रखने में असमर्थ हैं। उदाहरण के लिए, बाजार में उपलब्ध कुछ दूध पेय में हड्डियों के स्वास्थ्य को मजबूत करने के लिए कैल्शियम और विटामिन डी मिलाया गया है, जबकि फलों के पेय में एंटीऑक्सीडेंट क्षमता में सुधार करने के लिए विटामिन सी और ई मिलाया जा सकता है।
2. कार्यात्मक पेय
ऊर्जा पेय में अक्सर विशिष्ट आहार अनुपूरक होते हैं जो ऊर्जा प्रदान करने, प्रतिरक्षा बढ़ाने, नींद में सुधार और अन्य विशिष्ट कार्यों के लिए डिज़ाइन किए गए हैं। इन पेय में कैफीन, हरी चाय का अर्क और जिनसेंग, साथ ही विटामिन बी और इलेक्ट्रोलाइट्स जैसे तत्व शामिल हो सकते हैं। ऊर्जा पेय उन लोगों के लिए उपयुक्त हैं जिन्हें ताजगी या अतिरिक्त ऊर्जा आपूर्ति की आवश्यकता होती है, जैसे कि जो लोग लंबे समय तक काम करते हैं, अध्ययन करते हैं या उच्च तीव्रता वाला व्यायाम करते हैं।
3. पादप प्रोटीन पेय
पादप प्रोटीन पेय, जैसे बादाम का दूध, सोया दूध, जई का दूध, आदि, पादप प्रोटीन पाउडर जैसे आहार अनुपूरक जोड़कर प्रोटीन सामग्री और पोषण मूल्य को बढ़ाते हैं। ये पेय शाकाहारियों के लिए उपयुक्त हैं, जो लैक्टोज असहिष्णु हैं, या जो प्रोटीन का सेवन बढ़ाना चाहते हैं। प्लांट प्रोटीन पेय न केवल समृद्ध प्रोटीन प्रदान करते हैं, बल्कि इसमें आहार फाइबर और विभिन्न प्रकार के विटामिन और खनिज भी होते हैं।
4. प्रोबायोटिक पेय
प्रोबायोटिक पेय, जैसे दही और किण्वित पेय, में जीवित प्रोबायोटिक्स होते हैं जो पेट के स्वास्थ्य को बनाए रखने और प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने में मदद करते हैं। ये पेय उन लोगों के लिए उपयुक्त हैं जिन्हें आंतों के वनस्पतियों के संतुलन में सुधार और पाचन क्रिया को बढ़ाने की आवश्यकता है। प्रोबायोटिक्स की पूर्ति के लिए प्रोबायोटिक पेय का सेवन नाश्ते के साथ या नाश्ते के रूप में किया जा सकता है।
5. फल और सब्जियों का जूस पीना
फलों और सब्जियों के रस पेय को फलों के रस, सब्जियों के रस या सब्जियों के रस के मिश्रण को केंद्रित करके विटामिन और खनिजों से भरपूर पेय बनाने के लिए आहार संबंधी फाइबर और विटामिन जैसे आहार अनुपूरक जोड़कर बनाया जाता है। ये पेय उपभोक्ताओं को हर दिन सब्जियों और फलों से आवश्यक पोषक तत्वों का आसानी से उपभोग करने में मदद कर सकते हैं, और विशेष रूप से उन लोगों के लिए उपयुक्त हैं जो फल और सब्जियां खाना पसंद नहीं करते हैं या ताजे फल और सब्जियां तैयार करने के लिए काम में बहुत व्यस्त हैं।
पेय पदार्थों में आहार अनुपूरकों का उपयोग उपभोक्ताओं को अधिक विविध स्वास्थ्य विकल्प प्रदान करता है। चाहे पोषण वृद्धि, कार्यात्मक सुधार, या विशिष्ट स्वास्थ्य लक्ष्यों के लिए, उपभोक्ता अपनी आवश्यकताओं के अनुसार सही पेय चुन सकते हैं। हालाँकि, यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि हालांकि ये पेय स्वस्थ आहार का हिस्सा हो सकते हैं, लेकिन ये संपूर्ण, संतुलित आहार का पूर्ण प्रतिस्थापन नहीं हैं। उचित आहार, मध्यम व्यायाम और अच्छी जीवनशैली की आदतें अच्छे स्वास्थ्य को बनाए रखने की कुंजी हैं। आहार अनुपूरक युक्त इन पेय पदार्थों का उपयोग करते समय, सुरक्षा और प्रभावशीलता सुनिश्चित करने के लिए उत्पाद निर्देशों और चिकित्सक की सिफारिशों का पालन करने की सिफारिश की जाती है।
यदि आप सर्वोत्तम आहार अनुपूरक खरीदना चाहते हैं, तो यहां पूछने के लिए कुछ बुनियादी प्रश्न दिए गए हैं।
1. स्वतंत्र तृतीय-पक्ष परीक्षण और प्रमाणन
दवाओं की तरह आहार अनुपूरकों को एफडीए द्वारा विनियमित नहीं किया जाता है। आपको कैसे पता चलेगा कि आपके द्वारा खरीदा गया आहार अनुपूरक लेना सुरक्षित है? आप लेबल पर स्वतंत्र तृतीय-पक्ष परीक्षण मुहर देख सकते हैं।
ऐसे कई स्वतंत्र संगठन हैं जो आहार अनुपूरकों पर गुणवत्ता परीक्षण करते हैं, जिनमें शामिल हैं:
◆ConsumerLab.com
◆एनएसएफ इंटरनेशनल
◆यूनाइटेड स्टेट्स फार्माकोपिया
ये संगठन यह सुनिश्चित करने के लिए आहार अनुपूरकों का परीक्षण करते हैं कि वे सही ढंग से बने हैं, उनमें लेबल पर सूचीबद्ध सामग्रियां हैं और वे हानिकारक तत्वों से मुक्त हैं। लेकिन यह भी जरूरी गारंटी नहीं देता कि पूरक आपके लिए सुरक्षित या प्रभावी होगा। इसलिए, कृपया सेवन से पहले परामर्श अवश्य लें। पूरक में सक्रिय तत्व होते हैं जो शरीर को प्रभावित करते हैं और दवाओं के साथ परस्पर क्रिया कर सकते हैं।
2. गैर-जीएमओ/जैविक
आहार अनुपूरकों की तलाश करते समय, ऐसे उत्पादों की तलाश करें जिनमें गैर-जीएमओ और जैविक तत्व शामिल हों। आनुवंशिक रूप से संशोधित जीव (जीएमओ) ऐसे पौधे और जानवर हैं जिनमें परिवर्तित डीएनए होता है जो संभोग या आनुवंशिक पुनर्संयोजन के माध्यम से स्वाभाविक रूप से उत्पन्न नहीं होता है।
हालाँकि शोध जारी है, फिर भी यह सवाल बना हुआ है कि जीएमओ मानव स्वास्थ्य या पर्यावरण को कैसे प्रभावित कर सकते हैं। कुछ लोगों का मानना है कि जीएमओ मनुष्यों में एलर्जी प्रतिक्रिया पैदा कर सकते हैं या पारिस्थितिकी तंत्र में पौधों या जीवों की आनुवंशिक विशेषताओं को बदल सकते हैं। गैर-जीएमओ सामग्री से बने आहार अनुपूरकों का सेवन करने से अप्रत्याशित दुष्प्रभावों को रोका जा सकता है।
यूएसडीए का कहना है कि जैविक उत्पादों में आनुवंशिक रूप से संशोधित जीव नहीं हो सकते। इसलिए, जैविक और गैर-जीएमओ लेबल वाले पूरक खरीदने से यह सुनिश्चित होता है कि आपको यथासंभव प्राकृतिक अवयवों वाला उत्पाद मिल रहा है।
3. एलर्जी
खाद्य निर्माताओं की तरह, आहार अनुपूरक निर्माताओं को अपने लेबल पर निम्नलिखित प्रमुख खाद्य एलर्जी कारकों में से किसी एक की स्पष्ट रूप से पहचान करनी चाहिए: गेहूं, डेयरी, सोया, मूंगफली, पेड़ के नट, अंडे, शेलफिश और मछली।
यदि आपको खाद्य एलर्जी है, तो आपको यह सुनिश्चित करना होगा कि आपके आहार अनुपूरक एलर्जी-मुक्त हों। यदि आपको किसी भोजन या पूरक में किसी घटक के बारे में चिंता है तो आपको सामग्री सूची भी पढ़नी चाहिए और सलाह मांगनी चाहिए।
अमेरिकन एकेडमी ऑफ एलर्जी, अस्थमा और इम्यूनोलॉजी (एएएआई) का कहना है कि एलर्जी और अस्थमा से पीड़ित लोगों को आहार अनुपूरकों के लेबल पर अतिरिक्त ध्यान देने की जरूरत है। एएएआई लोगों को यह भी याद दिलाता है कि "प्राकृतिक" का मतलब सुरक्षित नहीं है। कैमोमाइल चाय और इचिनेसिया जैसी जड़ी-बूटियाँ मौसमी एलर्जी वाले लोगों में एलर्जी प्रतिक्रियाओं को ट्रिगर कर सकती हैं।
4. कोई अनावश्यक योजक नहीं
हजारों साल पहले, मनुष्य ने मांस को खराब होने से बचाने के लिए उसमें नमक मिलाया, जिससे नमक सबसे शुरुआती खाद्य योजकों में से एक बन गया। आज, नमक खाद्य पदार्थों और पूरक पदार्थों की शेल्फ लाइफ बढ़ाने के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला एकमात्र घटक नहीं रह गया है। वर्तमान में, 10,000 से अधिक योजक उपयोग के लिए स्वीकृत हैं।
शेल्फ जीवन के लिए सहायक होते हुए भी, शोधकर्ताओं ने पाया है कि ये योजक स्वास्थ्य के लिए उतने अच्छे नहीं हैं, खासकर बच्चों के लिए। अमेरिकन एकेडमी ऑफ पीडियाट्रिक्स (एएपी) का कहना है कि खाद्य पदार्थों और पूरक पदार्थों में रसायन हार्मोन, वृद्धि और विकास को प्रभावित कर सकते हैं।
यदि आपके पास किसी घटक के बारे में प्रश्न हैं, तो किसी पेशेवर से पूछें। टैग भ्रमित करने वाले हो सकते हैं, वे आपको जानकारी का विश्लेषण करने और यह पता लगाने में मदद कर सकते हैं कि आपके लिए क्या काम करता है।
5. सामग्री की संक्षिप्त सूची (यदि संभव हो)
आहार अनुपूरक लेबल में सक्रिय और निष्क्रिय अवयवों की सूची शामिल होनी चाहिए। सक्रिय तत्व वे तत्व होते हैं जो शरीर को प्रभावित करते हैं, जबकि निष्क्रिय तत्व योजक और भराव होते हैं। जबकि घटक सूचियाँ आपके द्वारा लिए जाने वाले पूरक के प्रकार के आधार पर भिन्न होती हैं, लेबल पढ़ें और छोटी घटक सूची वाला पूरक चुनें।
कभी-कभी, छोटी सूचियों का मतलब हमेशा "बेहतर" नहीं होता। इस बात पर भी ध्यान देना ज़रूरी है कि उत्पाद में क्या शामिल है। उदाहरण के लिए, कुछ मल्टीविटामिन और फोर्टिफाइड प्रोटीन पाउडर में उत्पाद की प्रकृति के कारण अवयवों की एक लंबी सूची होती है। सामग्री सूची को देखते समय, विचार करें कि आप उत्पाद का उपयोग क्यों और कैसे करते हैं।
साथ ही, क्या कंपनी उत्पाद बनाती है? आहार अनुपूरक कंपनियाँ या तो निर्माता या वितरक हैं। यदि वे निर्माता हैं, तो वे उत्पाद निर्माता हैं। यदि यह एक वितरक है, तो उत्पाद विकास एक अन्य कंपनी है।
तो, एक डीलर के रूप में, क्या वे आपको बताएंगे कि कौन सी कंपनी अपना उत्पाद बनाती है? यह पूछकर, आप कम से कम निर्माता की विश्वसनीयता सुनिश्चित कर सकते हैं। साथ ही, क्या कंपनी ने FDA और तृतीय-पक्ष उत्पादन ऑडिट पास कर लिया है?
अनिवार्य रूप से, इसका मतलब है कि ऑडिटर सभी आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए ऑन-साइट मूल्यांकन करते हैं और विनिर्माण प्रक्रियाओं की समीक्षा करते हैं।
सूज़ौ मायलैंड फार्म एंड न्यूट्रिशन इंक. 1992 से पोषण पूरक व्यवसाय में लगा हुआ है। यह अंगूर के बीज के अर्क का विकास और व्यावसायीकरण करने वाली चीन की पहली कंपनी है।
30 वर्षों के अनुभव और उच्च प्रौद्योगिकी और अत्यधिक अनुकूलित अनुसंधान एवं विकास रणनीति से प्रेरित होकर, कंपनी ने प्रतिस्पर्धी उत्पादों की एक श्रृंखला विकसित की है और एक अभिनव जीवन विज्ञान पूरक, कस्टम संश्लेषण और विनिर्माण सेवा कंपनी बन गई है।
इसके अलावा, सूज़ौ मायलैंड फार्म एंड न्यूट्रिशन इंक. एक एफडीए-पंजीकृत निर्माता भी है। कंपनी के अनुसंधान एवं विकास संसाधन, उत्पादन सुविधाएं और विश्लेषणात्मक उपकरण आधुनिक और बहुक्रियाशील हैं और मिलीग्राम से टन तक के पैमाने पर रसायनों का उत्पादन कर सकते हैं, और आईएसओ 9001 मानकों और उत्पादन विनिर्देशों जीएमपी का अनुपालन करते हैं।
प्रश्न: वास्तव में एंटीऑक्सीडेंट क्या हैं?
उत्तर: एंटीऑक्सिडेंट विशेष पोषक तत्व होते हैं जो शरीर को ऑक्सीडेंट या मुक्त कणों नामक हानिकारक विषाक्त पदार्थों से बचाते हैं, जो कोशिकाओं को नुकसान पहुंचा सकते हैं, उम्र बढ़ने में तेजी ला सकते हैं और बीमारी का कारण बन सकते हैं।
प्रश्न: भोजन के रूप में पोषक तत्वों की खुराक पर आपके क्या विचार हैं?
उ: भोजन में पोषक तत्वों का उपयोग करने के लिए मनुष्य लाखों वर्षों में विकसित हुआ है, और पोषक तत्वों की खुराक को यथासंभव उनकी प्राकृतिक अवस्था के करीब पोषक तत्व प्रदान करना चाहिए। यह भोजन-आधारित पोषक तत्वों की खुराक का मूल उद्देश्य है - भोजन के साथ संयुक्त पोषक तत्व भोजन में मौजूद पोषक तत्वों के समान होते हैं।
प्रश्न: यदि आप बड़ी मात्रा में इतने सारे पोषक तत्वों की खुराक लेते हैं, तो क्या वे उत्सर्जित नहीं होंगे?
उत्तर: पानी मानव शरीर के लिए सबसे बुनियादी पोषक तत्व है। पानी अपना मिशन पूरा करने के बाद उत्सर्जित हो जाएगा। क्या इसका मतलब यह है कि आपको इस वजह से पानी नहीं पीना चाहिए? यही बात कई पोषक तत्वों के लिए भी सच है। उदाहरण के लिए, विटामिन सी अनुपूरण उत्सर्जित होने से पहले कई घंटों तक विटामिन सी के रक्त स्तर को बढ़ाता है। इस अवधि के दौरान, विटामिन सी कोशिकाओं को क्षति से बचाता है, जिससे हमलावर बैक्टीरिया और वायरस का जीवित रहना मुश्किल हो जाता है। पोषक तत्व आते-जाते रहते हैं, बीच में अपना काम करते रहते हैं।
प्रश्न: मैंने सुना है कि अधिकांश विटामिन अनुपूरक तब तक अवशोषित नहीं होते जब तक कि उन्हें अन्य पोषक तत्वों के साथ न मिलाया जाए। क्या यह सच है?
उत्तर: विटामिन और खनिजों के अवशोषण के बारे में कई गलत धारणाएं हैं, जो अक्सर कंपनियों द्वारा यह दावा करने की होड़ से उत्पन्न होती हैं कि उनके उत्पाद दूसरों की तुलना में बेहतर हैं। वास्तव में, मानव शरीर द्वारा विटामिन को अवशोषित करना मुश्किल नहीं है। और खनिजों को अवशोषित करने के लिए अन्य पदार्थों के साथ मिलाने की आवश्यकता होती है। ये बाध्यकारी कारक- साइट्रेट्स, अमीनो एसिड केलेट्स, या एस्कॉर्बेट्स- खनिजों को पाचन तंत्र की दीवारों से होकर रक्तप्रवाह में जाने में मदद करते हैं। खाद्य पदार्थों में अधिकांश खनिज एक ही तरह से मिश्रित होते हैं।
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पोस्ट समय: सितम्बर-06-2024
