केटोसिस एक चयापचय अवस्था है जिसमें शरीर ऊर्जा के लिए संग्रहित वसा को जलाता है और आज यह तेजी से लोकप्रिय हो रहा है। लोग इस स्थिति को प्राप्त करने और बनाए रखने के लिए विभिन्न तरीकों का उपयोग कर रहे हैं, जिसमें केटोजेनिक आहार का पालन करना, उपवास करना और पूरक आहार लेना शामिल है। इन पूरकों में से, कीटोन एस्टर और कीटोन साल्ट दो लोकप्रिय विकल्प हैं। आइए कीटोन एस्टर के बारे में और जानें और वे कीटोन लवण से कैसे भिन्न हैं, क्या हम जानेंगे?
यह जानने के लिए कि कीटोन एस्टर क्या हैं, पहले हमें यह पता लगाना होगा कि कीटोन क्या हैं। केटोन्स आम तौर पर हमारे शरीर द्वारा उत्पादित ईंधन का एक बंडल होता है जब यह वसा जलता है, तो केटोन एस्टर क्या हैं? कीटोन एस्टर बहिर्जात कीटोन बॉडी हैं जो शरीर में कीटोसिस को बढ़ावा देते हैं। जब शरीर कीटोसिस की स्थिति में होता है, तो लीवर वसा को ऊर्जा से भरपूर कीटोन बॉडी में तोड़ देता है, जो रक्तप्रवाह के माध्यम से कोशिकाओं को ईंधन देता है। हमारे आहार में, हमारी कोशिकाएं आमतौर पर ऊर्जा के लिए ग्लूकोज का उपयोग करती हैं, जिसमें से ग्लूकोज शरीर के ईंधन का मुख्य स्रोत भी है, लेकिन ग्लूकोज की अनुपस्थिति में, शरीर केटोजेनेसिस नामक प्रक्रिया के माध्यम से कीटोन्स का उत्पादन करता है। केटोन बॉडीज़ ग्लूकोज की तुलना में ऊर्जा का अधिक कुशल स्रोत हैं और इससे कई स्वास्थ्य लाभ होते हैं।
बहिर्जात कीटोन निकाय दो मुख्य घटकों, कीटोन एस्टर और कीटोन लवण से बने होते हैं। केटोन एस्टर, जिन्हें कीटोन मोनोएस्टर भी कहा जाता है, ऐसे यौगिक हैं जो मुख्य रूप से रक्त में कीटोन की मात्रा को बढ़ाते हैं। यह एक बहिर्जात कीटोन है जो कीटोन बॉडी को अल्कोहल अणु से जोड़कर निर्मित होता है। यह प्रक्रिया उन्हें अत्यधिक जैवउपलब्ध बनाती है, जिसका अर्थ है कि वे आसानी से अवशोषित हो जाते हैं और तेजी से रक्त कीटोन के स्तर को बढ़ाते हैं। कीटोन नमक आमतौर पर खनिज लवण (आमतौर पर सोडियम, पोटेशियम या कैल्शियम) या अमीनो एसिड (जैसे लाइसिन या आर्जिनिन) से बंधे बीएचबी युक्त पाउडर होते हैं, सबसे आम कीटोन नमक β-हाइड्रॉक्सीब्यूटाइरेट (बीएचबी) होता है जो सोडियम से बंधा होता है, लेकिन अन्य पोटेशियम और मैग्नीशियम लवण भी उपलब्ध हैं। केटोन लवण रक्त में एल-बीटा-हाइड्रॉक्सीब्यूटाइरेट (एल-बीएचबी) के बीएचबी आइसोफॉर्म के स्तर को बढ़ा सकते हैं।
इस तथ्य के कारण कि कीटोन एस्टर और कीटोन लवण बहिर्जात कीटोन हैं, इसका मतलब है कि वे इन विट्रो में उत्पादित होते हैं। वे रक्त कीटोन के स्तर को बढ़ा सकते हैं, ऊर्जा प्रदान कर सकते हैं और संज्ञानात्मक कार्य में सुधार कर सकते हैं। वे आपको केटोटिक अवस्था में तेजी से प्रवेश करने और इसे लंबे समय तक बनाए रखने में भी मदद कर सकते हैं। रक्त कीटोन के स्तर के संदर्भ में, कीटोन एस्टर बिना किसी अतिरिक्त घटक के बीएचबी के नमक मुक्त तरल पदार्थ हैं। वे बीएचबी लवण जैसे खनिजों से बंधे नहीं हैं, बल्कि एस्टर बांड के माध्यम से कीटोन अग्रदूतों (जैसे ब्यूटेनडियोल या ग्लिसरॉल) से बंधे हैं, और कीटोन एस्टर हाइड्रोक्सीब्यूट्रिक एसिड (डी-बीएचबी) के बीएचबी उपप्रकार के डी-β- रक्त स्तर को बढ़ा सकते हैं। ) कीटोन लवण की तुलना में कीटोन एस्टर से तेज़ और अधिक महत्वपूर्ण रूप से प्रभावित होते हैं।
1. उन्नत एथलेटिक प्रदर्शन
कीटोन एस्टर के सबसे महत्वपूर्ण लाभों में से एक एथलेटिक प्रदर्शन को बढ़ाने की उनकी क्षमता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि ग्लूकोज की तुलना में कीटोन ऊर्जा का अधिक कुशल स्रोत है, जो शरीर की ऊर्जा का प्राथमिक स्रोत है। उच्च तीव्रता वाले व्यायाम के दौरान, शरीर ऊर्जा उत्पन्न करने के लिए ग्लूकोज पर निर्भर करता है, लेकिन शरीर की ग्लूकोज की सीमित आपूर्ति जल्दी ही समाप्त हो जाती है, जिससे थकान होती है और प्रदर्शन में कमी आती है। केटोन एस्टर ऊर्जा का एक तैयार स्रोत प्रदान करते हैं, जिससे एथलीटों के लिए अकेले ग्लूकोज पर निर्भर होने पर होने वाली थकान के बिना खुद को अपनी सीमा तक धकेलना आसान हो जाता है।
2. मस्तिष्क की कार्यप्रणाली में सुधार लाता है
कीटोन एस्टर का एक और आश्चर्यजनक लाभ मस्तिष्क समारोह में सुधार करने की उनकी क्षमता है। मस्तिष्क एक अत्यधिक ऊर्जा-गहन अंग है जिसे बेहतर ढंग से कार्य करने के लिए ग्लूकोज की निरंतर आपूर्ति की आवश्यकता होती है। हालाँकि, कीटोन्स भी मस्तिष्क के लिए ऊर्जा का एक शक्तिशाली स्रोत हैं, और अध्ययनों से पता चला है कि जब मस्तिष्क कीटोन्स द्वारा संचालित होता है, तो यह अकेले ग्लूकोज पर निर्भर होने की तुलना में अधिक प्रभावी ढंग से कार्य कर सकता है। यही कारण है कि कीटोन एस्टर को संज्ञानात्मक कार्य, स्मृति और ध्यान में सुधार करने के लिए दिखाया गया है, जो उन्हें मस्तिष्क के कार्य को बढ़ाने के इच्छुक लोगों के लिए एक आकर्षक विकल्प बनाता है।
3. वजन घटाने को बढ़ाता है
अंत में, कीटोन एस्टर वजन घटाने में भी मदद करते हैं। जब शरीर कीटोसिस की स्थिति में होता है (यानी, जब कीटोन्स द्वारा ईंधन दिया जाता है), तो यह ऊर्जा के लिए ग्लूकोज की तुलना में वसा को अधिक कुशलता से जलाता है। इसका मतलब यह है कि शरीर ईंधन के लिए संग्रहीत वसा कोशिकाओं को जलाने की अधिक संभावना रखता है, जिससे वजन कम होता है। इसके अलावा, कीटोन्स भूख को कम करने में मदद कर सकते हैं, जिससे व्यक्तियों के लिए कैलोरी-प्रतिबंधित आहार का पालन करना और अधिक प्रभावी ढंग से वजन कम करना आसान हो जाता है।
● यह जानने के लिए कि क्या कीटोन एस्टर वजन कम करने में मदद कर सकते हैं, हमें पहले यह समझना होगा कि कीटोन एस्टर क्या हैं। केटोन एस्टर सिंथेटिक यौगिक होते हैं जिनमें कीटोन होते हैं जो मानव शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित हो जाते हैं, जिससे वे ईंधन का अधिक प्रभावी स्रोत बन जाते हैं। जब हम कीटोटिक अवस्था में होते हैं, तो कीटोन्स हमारे शरीर द्वारा उत्पादित ऊर्जा का एक स्रोत होते हैं। यह प्रक्रिया तब होती है जब रक्त में ग्लूकोज की मात्रा कम होती है, और शरीर ऊर्जा प्रदान करने के लिए कीटोन का उत्पादन करने के लिए संग्रहीत वसा को तोड़ना शुरू कर देता है।
● शोधकर्ताओं ने दिखाया है कि जो एथलीट पूरक के रूप में केटोन एस्टर लेते हैं, उन्होंने उच्च तीव्रता वाले व्यायाम के दौरान सहनशक्ति में सुधार किया है। एक हालिया अध्ययन में पाया गया कि कीटोन एस्टर विशिष्ट साइकिल चालकों के प्रदर्शन में लगभग 2% सुधार कर सकते हैं। लेकिन क्या इसका मतलब आम लोगों के लिए वजन कम करना है? उत्तर है शायद. शोध से पता चला है कि कीटोन एस्टर भूख को रोक सकते हैं, जिससे कैलोरी की मात्रा कम हो सकती है और संभावित वजन कम हो सकता है। हालाँकि, यह निर्धारित करने के लिए और अधिक शोध की आवश्यकता है कि क्या यह प्रभाव समग्र वजन घटाने के प्रभाव को प्रभावित करने के लिए पर्याप्त है।
●इसके अलावा, कीटोन एस्टर लेप्टिन नामक हार्मोन का उत्पादन भी बढ़ा सकते हैं। लेप्टिन भूख, चयापचय और ऊर्जा व्यय को विनियमित करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। शरीर में लेप्टिन का उच्च स्तर भूख को कम कर सकता है और समग्र भोजन सेवन को कम करने में मदद कर सकता है।
● भूख को दबाने के अलावा, कीटोन एस्टर के उपयोग से ऊर्जा और चयापचय दर में भी वृद्धि हो सकती है। इसके परिणामस्वरूप अधिक कैलोरी की खपत होगी और ऊर्जा प्राप्त करने के लिए संग्रहीत वसा का अधिक प्रभावी उपयोग होगा। यह, भूख को दबाने की क्षमता के साथ मिलकर, वजन घटाने के लिए आवश्यक कैलोरी की कमी उत्पन्न करने में मदद कर सकता है।
●हालाँकि, यह याद रखना चाहिए कि कीटोन एस्टर वजन घटाने के लिए रामबाण नहीं हैं। स्वस्थ आहार और नियमित व्यायाम अभी भी वजन कम करने के सबसे प्रभावी तरीके हैं। केटोन एस्टर का उपयोग केवल पूरक के रूप में किया जा सकता है, वजन कम करने का एकमात्र तरीका नहीं।
●संक्षेप में, वजन घटाने के लिए कीटोन एस्टर के कुछ संभावित लाभ हो सकते हैं, लेकिन उनकी प्रभावशीलता पर अभी भी और शोध की आवश्यकता है। वे भूख को दबाने, अपर्याप्त कैलोरी उत्पन्न करने और ऊर्जा के स्तर को बढ़ाने में मदद कर सकते हैं, लेकिन वजन कम करने के एकमात्र तरीके के रूप में नहीं, बल्कि सावधानी के साथ उपयोग किया जाना चाहिए। स्वस्थ आहार, नियमित व्यायाम और संतुलित जीवनशैली अभी भी स्वस्थ वजन हासिल करने और बनाए रखने के सबसे प्रभावी तरीके हैं।
केटोन एस्टर तरल रूप में उपलब्ध है और इसे मौखिक रूप से लिया जा सकता है। हालाँकि, कीटोन एस्टर का उपयोग करते समय, पेशेवर सलाह के खुराक निर्देशों का पालन करना महत्वपूर्ण है। आमतौर पर छोटी खुराक से शुरुआत करने और वांछित प्रभाव प्राप्त होने तक खुराक को धीरे-धीरे बढ़ाने की सलाह दी जाती है।
यह ध्यान रखना भी महत्वपूर्ण है कि इष्टतम परिणाम प्राप्त करने के लिए कीटोन एस्टर का उपयोग कीटोजेनिक आहार के साथ संयोजन में किया जाना चाहिए। कीटोजेनिक आहार एक उच्च वसा, मध्यम-प्रोटीन, कम कार्बोहाइड्रेट वाला आहार है जो शरीर को कीटोसिस की स्थिति में डालता है।
पोस्ट समय: जून-09-2023
